我国是一个农业大国，种植了多种粮食作物和商业作物，种植面积广。正因为如此，病虫害对我们的农业生产产生了非常严重的影响。根据农业生产记录的数据，有700多种疾病，800种害虫，70多种杂草。在这些害虫中，它们分布广泛且频繁。如果不加以预防和控制，每年的损失将非常巨大。化学防治是迄今为止控制病虫害有效、稳定、廉价的方法。因此，在作物生长过程中使用杀虫剂可以被视为*佳措施之一。
在使用农药的过程中，不可避免地会造成农药残留问题，特别是在不合理用药和使用高残留农药的情况下，农作物中农药残留超标的可能性很大，这些农作物被制成食品作为原料，导致食品中农药残留过量。现在很多国家都制定了食品中农药残留含量的标准，我国也制定了相关标准。只要农药残留符合食品标准，就可以安全食用。然而，一些食品生产商为了追求经济利益，非法使用不合格的原材料。使用农药残留检测仪可以检测食品中的农药残留含量以获取数据，市场部门可以使用农药残留检测器检测食品并加强监管。
食品中的农药残留问题一直是一个非常严重的问题，如果长期食用农药残留过量的食品会导致各种疾病。现在，随着人们对食品安全问题的日益关注，许多机构已经研制了自动农药残留检测仪。使用自动农药残留检测仪可以有效检测食品中的农药残留，从而确定食品的安全性。
食品中农药残留的检测方法很多，如气相色谱法、酶抑制法等，其中气相色谱技术检测成本高，检测时间长。自动农药残留检测仪能够快速检测酶抑制法，能够有效检测水果、水草、食品等农产品中的有机磷和氨基甲酸酯类农药。农药残留检测仪适用于食品蔬菜生产基地、农贸市场的现场检测，也适用于餐厅、学校食堂等场所加工前的食品检测。农药残留检测仪的使用可以及时有效地发现食品中农药残留的问题，为食品安全提供保障。
