近年来，随着人们生活质量的逐步提高，健康食品的摄入逐渐成为人们饮食发展的新方向，然而，在果蔬的生长过程中，目前的农业技术并不能完全脱离农药的应用。不知道有多少次农药被用来杀死昆虫，使农药等有害物质越来越多地留在蔬菜、水果等食物中，如果它们很严重，它们将威胁人们的健康。
多功能农药残留检测仪在食品安全检测中的原理:
佰利乐 人们不自觉地食用含有残留农药和有害物质的食物，这些物质无法排出人体，会滞留在体内，直接影响人体健康，引起内脏损伤、病理改变、免疫功能下降、发育不良甚至诱发癌症等症状。本文推荐使用一种多功能农药残留检测仪，可以在几分钟内识别果蔬中是否有农药残留，并快速过滤农药超标的农副产品，让人们安心享受健康绿色食品。
多功能农药残留检测仪的基本原理是基于酶抑制原理和光电比色法原理。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药均能抑制氮基酯酶的正常功能，且抑制率与农药浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢物(乙酰胆碱)水解，水解物与显色剂反应产生黄色物质。利用多功能农药残留检测仪测量吸光度随时间的变化，并计算抑制率。通过抑制率可以判断样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药。目前市场上使用*广泛的农药基本属于有机磷和氨基甲酸酯类农药。可以说，这两种农药的筛选检测基本上解决了农药残留的关键问题。
食品安全关系到每个人的健康和安全。食品安全高于一切，该多功能农药残留检测仪可快速检测样品中的农药残留。广泛用于蔬菜、水果、食品、茶叶和土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。使用该检测仪检测果蔬中农药残留是否超标，不仅操作方便、效率高，而且稳定性好。多功能农药残留检测仪的使用，增强了对食品质量的日常监测和快速检测，及时、快速、有效地控制食品安全风险，进一步保障了人民群众的安全和健康。
