在农业生产中，农药的利弊是双向的，一方面可以消灭植物病虫害，保护农作物的产量和品质，另一方面，如果过量使用或不规范使用，就有可能产生农药残留超标的问题，以更好地保障消费者的食品安全，需要使用农药残留检测仪，加强农产品中农药残留的检测。
农药残留检测仪检测农药残留超标是农产品检测的主要目的，这里强调的是“农药残留超标”而不是“含有”农药残留，只要使用农药，或多或少会留下一些农药残留，但不含农药残留的农产品会威胁消费者的安全。只要农药残留符合国家有关规定，就不会对消费者的食品安全构成威胁。果蔬农药残留检测仪的使用不是检测农药残留的具体含量，而是检测农药残留是否超标。
与传统的实验室农药残留检测手段相比，该仪器具有更高的检测效率，有利于扩大检测范围，加强对农产品农药残留的检测，为农产品消费者提供更稳定的保障。
农药残留关系到农产品的质量安全和普通百姓的饮食健康。为了保证普通人的饮食安全，有必要加强农药残留的检测。目前，农药残留检测已不再依赖于传统的实验室检测方法，农药残留检测仪的使用已成为农药残留检测领域的新宠。
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