在农业生产中，农药的使用可以说是非常大的。目前市场上的农药主要是有机磷、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯，菜农也广泛使用这些农药。针对这类农药，科学家们对农药残留的快速检测技术进行了大量的研究，并取得了很大的进展。我们一起来了解一下农药残留检测仪和农药残留检测。
1、什么是农药残留?
农药残留是农药使用后残留在环境、生物和食品中的农药母本、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。
2、农药残留检测的必要性:
随着农业产业化的发展，农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素、激素等外源性物质。中国粮食、蔬菜、水果、茶叶等领域的农药消费量居高不下，这些物质的不合理使用，必然会导致农产品中农药残留超标，影响消费者的食品安全，严重的会导致消费者生病、发育异常、甚至直接导致中毒死亡农药残留超标也会影响农产品贸易。
3、农药残留分析仪应用领域:
广泛应用于产品质量监督检验、工商行政管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等部门对蔬菜水果中农药残留进行检测。
四、农药残留测定仪检测原理：
农药残留测定仪是莱恩德根据国标GB/T5009.199-2003，采用酶抑制原理和光电比色法原理研制而成。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。
4、农药残留测定仪技术参数：
抑制率显示和测量范围：0-****
佰利乐 农药定量含量测量范围：0-20mg/kg
透射比准确性≤±1.5%
透射比重复性吸光度（A）≤0.005（0.5%）
稳定性：预热20分钟后，光电流3分钟内漂移引起的透射比（T）值变化不超过1.0%（或吸光度（A）值0.005）
