众所周知，农药残留是有害的，消费者越来越关注与人类直接接触的蔬菜、水果和其他农产品中是否存在过量农药残留。那么如何检测这些农产品中的农药残留呢？
用肉眼很难判断是否因过量使用农药而生产出外观鲜艳的蔬菜和水果，因为农药残留是看不见、摸不着的，必须通过专业技术手段进行检测。目前，农药残留的检测方法主要分为生物检测和物理化学检测。生物检测是通过生物方法检测农药残留，能准确反映农药残留情况，这种方法无需对样品进行精细加工，方法更方便、操作简单，但仅对标准要求很高，出现较多的假阳性或假阴性情况，检测操作不当，会出现误差，不能反映农药有机化合物的种类和浓度。理化检测方法主要是利用仪器进行检测，包括仪器分析、常规化学分析和快速分析三种方法，如气相色谱法和液相色谱法是仪器分析法。
目前，随着农产品残留检测需求的不断增加，许多行业都需要对农产品的质量安全进行初步筛选，因此农药残留检测仪通常是快速分析，为了进一步简化操作步骤，降低使用门槛。
应运而生，农药残留检测仪仪器是一种典型的农药残留快速检测方法，该仪器携带方便，操作简单，检测速度快，可获得实时检测结果，是生产部门、超市、农贸市场和质量安全检测部门是开展农残检测过程中的理想仪器。
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